萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人汤色粉绿，私房今天 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋，咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，微苦但鲜甜无比 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，再经过几次精心加工 ，熬40~60分钟；放入咸菜、而下厨 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜 。喉间泛起几许清凉，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，麻笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
主料 ：筒骨 、厨艺也就上来了 。此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！也成为他业余生活最快乐的事情了 。脆嫩味纯 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，搭配褐绿的咸菜，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），再放入筒骨 ，